"Io anelo alla mia terra, nella cui polvere si sono consunte le membra e le ossa dei miei. Ricordo la Sicilia, e il ricordo viene dal dolore che mi travaglia. Ma se fui bandito da un paradiso come posso io darne informazioni"

domenica 27 luglio 2008

Continuano le lezioni di cucina

Vi avevo raccontato del trip per la cucina che mi è preso nelle ultime settimane.
In rigoroso ordine cronologico ho preparato:
- Risotto al pistacchio e gamberetti;
- Pennette pistacchio e speck;
- Insalata di Farro e verdure;
- Anelletti al forno (da buon Palermitano, devo conoscere e diffondere i piatti principali, no!);
- Polpette al limone, oggi a pranzo.
I risultati non sembrano male, finora!

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